Artisanat

Au fil des années, l'économie de la vallée de l'Alcantara a été caractérisée par de nombreux métiers liés aux traditions locales, dont certains survivent encore aujourd'hui car il s'agit de métiers transmis de père en fils, selon la tradition.

L'artisanat local s'est toujours distingué par une production d'excellente qualité, que l'on retrouve encore aujourd'hui dans les rares boutiques artisanales du territoire, où les idées, la créativité, l'habileté manuelle des hommes et des femmes de la région donnent la vie à des objets de grande valeur.

Parmi les activités qui contribuent à l'excellence de l'artisanat de la vallée de l'Alcantara il faut sans doute mentionner celle de la couturière, dont la fantaisie se traduit dans des créations remarquables ; et encore la brodeuse, qui crée avec patience des ouvrages de très grande valeur économique, ou la fileuse.

Les métiers plus typiquement (et traditionnellement) "masculins" sont par contre liés à l'habileté du cordonnier et du forgeron, sans oublier le sculpteur qui entaille, à l'aide de son ciseau, la pierre ou le bois (principalement poirier, cerisier, laurier-rose et olivier).

Certains métiers désormais disparus survivent dans le souvenir des personnes âgées et contribuent à former le tissu des traditions locales : les métiers du charbonnier ou du chaisier, par exemple, que le progrès technologique a rendus obsolètes, en remplaçant le travail des artisans par des processus mécaniques.

Une profession qui par contre n'a jamais perdu de vigueur et d'importance au niveau du territoire, et qui constitue au contraire un attrait pour les touristes, est celle du pâtissier : il existe en effet un gâteau spécial pour toute fête ou occasion, et les produits que la terre offre ici si généreusement sont utilisés pour créer des gourmandises à base de noisettes, miel, châtaignes, ricotta, pistaches et amandes.

Les savoirs traditionnels et les pratiques modernes se mélangent également dans l'herboristerie : plusieurs plantes et herbes aux propriétés thérapeutiques présentes dans la vallée sont en effet utilisées pour produire des remèdes naturels contre une variété de malaises communes.